Рецепт Баранина в баклажанах

Ингридиенты:
– Баранина (корейка или задняя часть) 1,5 кг
– Баклажаны 1 кг
– Масло растительное 100 г
– Соль и перец по вкусу
Рецепт Баранина в баклажанах
Приготовление:
Взять 1,5 кг баранины, промыть и нарезать кусками. Затем помыть баклажаны, надрезать глубоко вдоль и в разрез поместить куски баранины, посыпав их слегка солью и перцем. После этого края скрепить зубочистками. Затем смазать баклажаны маслом и жарить на решетке над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая. Баранина в баклажанах готова!