Рецепт Баранина по-индийски

Ингридиенты:
– Баранина 500 г
– Йогурт несладкий 250 г
– Масло сливочное 100 г
– Вода 100 мл
– Лук репчатый 80 г
– Яйца 2 шт.
– Имбирь, кориандр, гвоздика по вкусу
Рецепт Баранина по-индийски
Приготовление:
Для баранины по-индийски мясо нужно промыть, очистить от пленок и нарезать порционными кусками. Затем приготовить маринад из йогурта и части пряностей. Залить им мясо на несколько часов. После этого половину сливочного масла растопить в сковороде, положить в нее мясо и мелко нарезанный лук, влить воду и тушить на слабом огне 10 минут, чтобы испарилась часть жидкости.
После этого добавить остальные пряности и готовить баранину по-индийски еще 5 минут. Затем вынуть мясо, полить его оставшимся растопленным маслом и жарить на решетке до готовности. Баранину по-индийски можно подавать к столу.