Шоколад — одна из любимых сладостей по всему миру. Причем как у детей, так и взрослых. Врачи признают полезные свойства этого лакомства, но предостерегают от его обильного употребления. В правильном количестве он оказывает благотворное влияние на центральную нервную систему, повышает трудоспособность и даже помогает бороться с лишним весом. Image

Составе шоколад

Популярное лакомство изготавливают из порошка какао, какао бобов и сахарной пудры. Также в рецептуру могут входить ароматизаторы, сухое молоко и некоторые пищевые красители. Важно: при покупке обратите внимание на перечень компонентов. В составе должны отсутствовать пальмовое масло и транс жиры — они оказывают негативное влияние на здоровье человека. На рынке представлено три популярных вида лакомства:

  1. Горький черный — считается самым полезным, максимум на 60-80% состоит из порошка какао, имеет горьковатый вкус.
  2. Молочный — в нем примерно до 40% какао, чуть больше различных добавок и сахара. Одна из популярных сегодня в Украине разновидностей — Миллениум. Шоколад можно выбрать с орехами, чистый, черный и даже белый. Чтобы посмотреть актуальные цены на шоколад Millenium, загляните в магазин МАУДАУ.
  3. Белый — в его составе нет какао. Есть лишь жир, полученный от тертого жмыха. Такое лакомство имеет насыщенный и сладкий вкус, но не представляет ценности для организма.

Полезные свойства

Важно учитывать, что какао бобы — это источники катехинов и эпикатехинов, которые принадлежат группе флавоноидов. Они могут снижать артериальное давление, повышать мозговую активность, оказывать влияние на обменные процессы, ускорять их. Антистрессовый эффект всемирно любимый сладости обусловлен содержанием магния и теобромина в составе какао. Есть в них и гормон фенилэтиламин, который стимулируют выработку серотонина. Именно поэтому после употребления двух кусочков горького черного шоколада наступает ощущение счастья. Также в составе темного шоколада есть витамины и минералы: марганец, кальций, цинк, селен. Они ускоряют обменные процессы, обеспечивают прилив энергии. Тирозин и триптофан, которые также содержатся в порошке какао, стимулируют выработку гормона дофамина. В результате снимают напряжение нервной системы, вызывают ощущение радости и удовольствия. Важно: несмотря на все полезные свойства шоколада, необходимо учитывать, что в случае переедания он может спровоцировать набор лишнего веса, ухудшить качество зубной эмали, повысить уровень сахара в крови до предельных высот.

Сколько можно съесть за раз

Любимая сладость принесет пользу организму в том случае, если соблюдать дневную норму употребления. Причем она зависит от разновидности шоколада, возраста и веса человека. Рекомендуемые нормы выглядят так:

  1. черный горький — не более 50 г;
  2. темный — до 40 г;
  3. молочный и белый — не более 25 г.

Употреблять его лучше с чаем или кофе. Напитки можно приобрести в маркете важных штук МАУДАУ. Важно учитывать, что при частом употреблении шоколада организм ощущает легкость получения серотонина и дофамина. Со временем сила их влияния снижается, поэтому возникает желание увеличить дозу потребляемой сладости.