Ингредиенты:

мясо свиное – 0,5 кг

репчатый лук – 2 шт

сок половины лимона

зелень

соль

зернышки граната

перец молотый

растительное масло

Приготовление

Мясо тщательно моем, отбиваем с двух сторон, перчим и солим. Делаем, не дорезая до конца, на каждом отбитом кусочке два надреза. Заплетаем мясо как ‘косичку’, скрепляем кончик при помощи зубочистки. Слаживаем наши ‘косички’ в посуду, кладем репчатый лук, который предварительно нужно нарезать кольцами. Маринуем около 35 – 55 минут. Вынимаем из маринада наши ‘косички’, немного просушиваем их. Сильно нагреваем сковородку, наливаем немного масла. Обжариваем с двух сторон мясо на сильном огне. Затем нужно убрать огонь до самого слабого, налить немного воды и потушить ‘косички’ еще 5- 8 минут.