Рецепт Котлеты натуральные из баранины

Ингридиенты:

– Баранина (корейка с реберной косточкой) 690 г
– Жир животный топленый 40 г
– Масло сливочное 20 г
– Соль
– Перец молотый
– Помидоры
– Огурцы для оформления
– Зелень для оформления   

Рецепт Котлеты натуральные из баранины

Приготовление:

Подготовить мясо. Баранину нарезать по ширине кости. Косточку зачистить от пленок, конец обрубить под углом 45°, мякоть слегка отбить, посыпать солью, перцем.

Затем раскалить сковороду до 170 °С  и можно жарить котлеты из баранины. Жарить их нужно до образования румяной корочки, затем на более слабом огне – до готовности.

Перед подачей натуральных котлет из баранины можно полить их маслом или мясным соком. Оформить котлеты натуральные из баранины веточкой зелени, ломтиками огурцов и помидоров.

Ваш Wedding.ua!