Рецепт Курица с чесноком по-французски

Рецепт Курица с чесноком по-французски

Ингридиенты:

– Курица 1 шт.
– Чеснок с шелухой 30 зубчиков
– Лавровый лист 1 шт.
– Сельдерей 1 стебель
– Оливковое масло    4 ст. ложки
– Мука 1/2 стакана
– Петрушка 3 стебля
– Хлеб пшеничный 1 шт.
– Молотый черный перец по вкусу
– Соль по вкусу

Приготовление:

Сначала разделить курицу на 8 порционных кусков, посолить и поперчить. Затем обвалять в муке и жарить в жаровне на оливковом масле до румяной корочки. Затем уложить на курицу зубчики чеснока, крупно нарезанный сельдерей, зелень петрушки и специи. Накрыть фольгой, придавить крышкой и тушить курицу с чесноком по-французски в духовке при 180 С 45 минут.

Тем временем нарезать хлеб ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить их в духовке или в тостере. Чеснок протереть через сито и смазать хлеб чесночным пюре. Затем переложить кусочки курицы на блюдо, специи из жаровни удалить. В образовавшийся сок влить немного воды, прокипятить и полить им курицу.

Готовую курицу с чесноком по-французски подавать в горячем виде вместе с чесночными тостами.