Рецепт Бефстроганов

Ингридиенты:

– Филе говядины 500 г
– Луковицы средних размеров 3шт.
– Сливочное масло 3 столовые ложки
– Зеленый перец 1шт.
– Свежие грибы 250 г
– Соль и перец
– Сливочное масло
– Зеленый перец 1шт.
– Свежие грибы 250 г
– Сметана или жирные сливки 0,5 стакана
– Лимонный сок 1 чайная ложка
– Измельченная петрушка

Рецепт Бефстроганов


Приготовление:

Для начала поджарить измельченный лук в большой сковороде на половине сливочного масла до бледно – золотистого цвета. Затем нарезать перец полосками, а грибы – тонкими ломтиками. Положить грибы и перец на сковороду и поджаривать в течение 5 минут. После этого нарезать мясо полосками длиной 5 см. и толщиной 0,5 см. и поджарить его в течение 4 минут на оставшемся сливочном масле, часто переворачивая. Затем добавить к мясу лук, грибы и перец, посолить, поперчить, перемешать со сметаной. Подогреть, но ни в коем случае не кипятить. Украсить бефстроганов измельченной петрушкой.

Ваш Wedding.ua!