Рецепт Пьяный кролик

Ингридиенты:

– Кролик 1 шт.
– Корица молотая
– Зелень петрушки
– Пиво светлое 1 бут.
– Лук репчатый 2-4 шт.
– Морковь 2-3 шт.
– Соль, перец по вкусу
– Листья салата для оформления блюда
– Масло растительное для жарки

Рецепт Пьяный кролик

Приготовление:

Сначала нужно разделать кролика на порционные кусочки. Затем обжарить его на постном масле, при этом обмакивая каждый кусочек кролика в  молотую корицу и петрушку. После жарки, кролика следует переложить в другую кастрюлю, лучше в казанок, а в оставшееся масло положить произвольно порезанные 2-4 луковицы, 2-3 моркови и всё обжарить. Затем залить бутылкой светлого пива. После этого овощами залить кролика, посолить, поперчить по вкусу, посыпать петрушкой и поставить в духовку до готовности. Подавать пьяного кролика на стол следует в большом блюде, на дно положить листья салата, а сверху посыпать петрушкой.