Рецепт Хрустящая жареная лапша

Рецепт Хрустящая жареная лапша

Ингридиенты:

– Лапша яичная 450 г
– Курица (филе) 200 г
– Свинина постная 100 г
– Креветки вареные 50 г
– Сельдерей  3 стебля
– Шпинат 100 г листьев
– Масло растительное 1 ст. ложка
– Чеснок 1 зубчик
– Лук репчатый с зеленью 3 головки
– Соевый соус
– Херес сухой
– Соль

Приготовление:

Для начала нужно нарезать стебли сельдерея по диагонали. Промыть листья шпината и нарезать кусками. После этого для хрустящей жареной лапши сварить лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды, пока она не станет мягкой, но не переваривать. Слить воду.

Затем на масле обжарить нарезанные чеснок и лук, помешивая, 1 минуту. Добавить нарезанную тонкими ломтиками свинину, куриное филе, шпинат, сельдерей и жарить в течение 5 минут. Положить лапшу, 1 столовую ложку соевого соуса, очищенные креветки, влить 1 столовую ложку хереса. Прогревать 3 минуты, помешивая.

После этого выложить горкой на подогретое сервировочное блюдо и сразу же хрустящую жареную лапшу можно подавать к столу.