Рецепт Гаспачо   

 
Ингридиенты:

– Лук репчатый (красный) 1 шт.
– Помидоры 3 шт.
– Огурец 1/2 шт.
– Зеленый перец 1/2 шт.
– Красный перец 1/2 шт.
– Чеснок 1 зубчик
– Томатный сок 3.5 стакана
– Сахар 1/2 ч.л.
– Оливковое масло 1/4 стакана
– Винный уксус белый 1/4 стакана
– Соль, перец по вкусу

Для крутонов:

– Белый хлеб 6 кусочков
– Оливковое масло 1/4 стакана
– Чеснок (порубленный) 1 зубчик
   

Рецепт Гаспачо

Приготовление:

Подготовить овощи для гаспачо. Тонко порезать лук, помидоры, перцы и огурец. Положить все в большую миску с чесноком. Затем добавить томатный сок, соль, сахар, перец, а также предварительно подготовленную смесь (смешать уксус с оливковым маслом). Все перемешать и охладить.

Чтобы приготовить крутоны, нужно порезать хлеб толщиной в 1см и отрезать корку. Облить хлеб маслом с чесноком. Печь крутоны 10-15 минут до золотистой корочки. Гаспачо подавать с крутонами.

Ваш Wedding.ua!