Рецепт Бульон куриный

Ингридиенты:

– Курица или индейка 1 кг
– Вода 3-4 л
– Морковь 15 г
– Лук репчатый 15 г
– Соль

Бульон куриный

Приготовление:

Отварить курицу целиком или частями. Когда вода закипит, снять пену и продолжать варить на слабом огне. Курица, в зависимости от возраста, варится в среднем от 1 до 1,5 ч.  Затем вынуть курицу из бульона. Подготовить морковь и лук, а за 20-30 минут до готовности в куриный бульон положить овощи и соль, а после того, как они сварятся, вынуть.

Затем бульон процедить через сито или марлю. Бульон куриный можно использовать для приготовления различных супов: с домашней лапшой, макаронными изделиями, рисом.

Ваш Wedding.ua!