Организация свадебного банкета является одним из важнейших моментов организации праздника. Чтобы провести этот день в красивом, достойном помещении, о бронировании зала необходимо побеспокоится заранее, примерно за 2-3 месяца до торжества, как только определитесь с датой. Особенно это касается людей, решивших вступать в брак летом и осенью – это самое горячее время и все хорошие места бронируются с апреля-мая.

Самое трудное, это определится с местом, потому что в этом деле очень много нюансов. Если у вас есть любимое место, и вы хотели бы отметить это событие именно в нем, подумайте, рассчитано ли оно на ваше количество гостей, есть ли у ресторана парковка, как обстоят дела с вентиляцией, место для ансамбля и танцев и т. д. Если все эти моменты вас полностью удовлетворяют, садитесь за стол переговоров с администратором, обсуждайте меню, условия заказа алкоголя и напитков – будут они из бара ресторана или же вы привезете их сами, а также узнайте, возможно, в данном ресторане существует возможность заказать свадебный торт.

Выбираем место для свадебного банкета

Попросите администратора показать вам весь зал, включить всю иллюминацию. Свет является немаловажной частью свадебного торжества, именно от него зависит качество ваших будущих фотографий и видео. Обсудите расстановку столов. Гости и фото- и  видеооператоры должны двигаться свободно.

Обязательно учитывайте время года, в которые вы собираетесь праздновать. Летом горячие блюда не особо пользуются успехом, а вот рыбные и мясные закуски и различные салаты придутся всем по вкусу. Старайтесь подобрать разнообразное меню, опирайтесь на вкусы большинства гостей, а не только на свои. Время подачи и последовательность заранее обсудите с администратором. Позаботьтесь о детском меню, если в числе приглашенных есть дети.

Выбираем место для свадебного банкета

Для удобства рассадки и во избежание казусов, на каждом столе разместите номер, а при входе вывесите список, где указаны имена приглашенных и их номер стола.

Позаботьтесь о месте для ди-джея и тамады, который не даст заскучать вашим гостям, разработает веселую программу и оригинальные тосты. Кстати, о напитках. Обычно алкоголь покупается из расчета 1 бутылка алкогольного напитка на одного человека плюс 4-5 бутылок каждого вида алкоголя про запас. Не забудьте про соки, воду.

Наконец все продумано, все учтено, и праздник становится все ближе. Не забывайте, ваше искренне счастье и ваша улыбка озарит любой банкет и непременно сгладит мелкие недочеты.