Свадебный торт из марципана, марципановые свадебные торты
Свадебный торт из марципана, марципановые свадебные торты
Торт на свадьбу должен быть потрясающе красивым и не менее вкусным. Ведь в кульминационный момент свадебного застолья все взгляды будут прикованы к нему.
Идеальный способ сделать его таким – использовать для оформления марципан. Эта давняя европейская сладость представляет собой эластичную пасту, основа которой состоит из перетертого миндаля и сахарной пудры.
Марципан является королем кондитерских лакомств, который имеет полное право украшать Ваш свадебный торт. Его вкусовые качества просто потрясающие.
Настоящий марципан должен содержать не менее 33% миндаля. При этом имеет значение сорт ореха, вкус, влажность и даже время сбора. Если в лакомстве меньше миндаля или он заменен другим орехом, то оно не может считаться настоящим.
Помимо вкусовых качеств высоко ценится и эластичность марципана. Именно поэтому его так часто используют для украшения свадебных тортов. Он настолько хорошо формируется без любых добавок, что различные, даже самые сложные фигурки и узоры изготавливаются из него очень легко. Изделия из марципана могут окрашиваться или глазироваться, а также оставаться без глазировки, что позволяет не искажать их нежный вкус.
И хотя отечественные кондитеры начали использовать марципаны совсем недавно, но они стараются ни в чем не уступать своим западным коллегам. Свадебные торты получаются очень вкусными, а марципановые цветы на них невозможно отличить от настоящих.
В самый счастливый день Вашей жизни Вы имеете полное право позволить себе это волшебное угощение и заказать неимоверно вкусный и красивый свадебный торт с марципанами.