Рецепт Густой шоколадный пуддинг

Состав:

Темный шоколад  7 унций (унция (= 28,3 г))

Молоко  2 стакана

Жирные сливки  1 стакан

Сахар  ¾ стакана

Какао  ¼ стакана

Соль  ¼ чайной ложки

Крахмал  ¼

Масло 1/4 стакана

Ванилин  ¾ чайной ложки

Приготовление:

Для приготовления густого шоколадного пуддинга нужно подробить шоколад на очень маленькие кусочки. Затем смешать шоколад, 1 ¾ стакана молока, сливки, сахар, какао и соль в большой миске. Поставить на средний огонь, тщательно перемешивая, пока масса не начнет закипать и станет однородной. Влить оставшуюся ¼ стакана молока и крахмала и добавить в массу.

Затем подержать на огне минутку, постоянно помешивая. Добавить масла и еще минуту готовить. Добавить ванилина. Густой шоколадный пуддинг можно подавать отдельно или использовать в качестве крема для приготовления торта.

Ваш Wedding.ua!