Рецепт суп Гречневый

Состав:

– мясо (500 г)
– гречневая крупа (200 г)
– картофель (500 г)
– морковь (200 г)
– лук, чеснок, лавровый лист

Способ приготовления:

Для гречневого супа можно использовать говядину или курицу. Нарежьте мясо кусочками и залейте водой для варки на час.

Лук и морковь промойте, мелко порежьте. Картофель покрошите кубиками. Обжарьте лук и морковь на медленном огне.

Гречневую крупу можно прокалить на сухой сковородке по желанию.

В кипящий бульон добавьте картофель, а через десять минут гречневую крупу.

Варите бульон еще десять минут, добавив в него обжаренные морковь и лук.

Снимите с огня, добавьте лавровый лист, перец и чеснок. Через пятнадцать минут гречневый суп можно будет подавать.