Рецепт Рыбный суп с креветками

Состав:

– треска (800 г)
– лук (2 шт.)
– сельдерей
– яичный белок
– шафран
– картофель (300 г)
– креветки (200 г)
– соль морская, укроп

Способ приготовления:

Разделайте рыбу, отложив филейную часть, а все остальное залейте водой для приготовления бульона.

Овощи покрошите и добавьте в бульон. Готовьте около получаса.

Добавьте в бульон белок и доведите смесь до кипения. Затем процедите бульон.
Филе рыбы порежьте на мелкие кусочки.

В бульон добавьте шафран и картофель. После его готовности можно смело добавлять в бульон филе рыбы и креветки. Доведите рыбный суп до кипения и украсьте зеленью.

Ваш Wedding.ua!