Если Вы планируете провести свою свадьбу в один из осенних месяцев, тогда необходимо подумать, как правильно подчеркнуть все достоинства этого времени года – это и яркие краски, и тепло бабьего лета, и особое лирическое настроение. Все это должно включить в себя Ваше свадебное оформление. И, конечно, все это касается и свадебного меню, ведь преимущества осени состоят в том, что это замечательное время, когда можно наслаждаться урожаем овощей, фруктов и грибов. Наличие достаточно широких возможностей предполагает и большой выбор самых разнообразных блюд для свадебного меню.
Лучшими закусками станут овощные салаты и различные к ним соусы. Изысканности привычным огурцам, помидорам или капусте придаст добавление маслин, оливок или грибов. А учитывая низкую стоимость овощей в осеннее время, Вы еще и существенно сэкономите.
Оптимальное свадебное меню осенью
Но не забывайте и про горячие блюда, ведь они создадут ощущение тепла и уюта, и будут весьма актуальны, особенно в ветреную или дождливую погоду. Разнообразить мясные горячие блюда можно с помощью овощных добавок и множества разных гарниров. Отдавайте предпочтение тушенным или запеченным угощениям, так как они не только сохраняют все вкусовые качества, но еще и очень полезны.
Замечательным дополнением станут фруктовые соки или, например, виноградное вино, которые как нельзя лучше подчеркнут изобилие осеннего сезона.
Осенняя флористика
На десерт можно подать кроме традиционного украшения – свадебного торта и других угощений, таких как шоколад и выпечка, различные фрукты. Вашу изобретательность Вы можете проявить в украшении стола, например, не просто разложить фрукты, но и сделать нарезку в форме красивых цветов или оригинальных композиций. К такому кулинарному шедевру можно добавить мед, взбитые сливки, сгущенное молоко или мороженное.
Осень – великолепное время. Когда свадебный стол может просто ломиться от даров природы, поэтому воспользуйтесь этим временем года, чтобы попробовать только натуральные продукты на свадебном застолье.
Ваш Wedding.ua